|
|
Spinaziesoep Met Tomaatblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel boter,
1 klein teentje knoflook,
1 eetlepel bloem,
1 kippebouillontablet,
150 gr. spinazie a la creme,
diepvries deelblokjes,
1 vleestomaat,
1 bekertje creme fraiche,
zout, peper.
Voorbereiding:
Smelt de boter in een pan. Pers de knoflook erboven uit. Roer de bloem erdoor.
Bereidingswijze:
Voeg al roerende scheutje voor scheutje 3 dl. water toe. Verkruimel het bouillontablet erboven en voeg de spinazie toe. Kook de soep afgedekt ca. 5 minuten zachtjes tot de spinazie is ontdooid. Kruis de tomaat in, dompel hem in kokend water en ontvel hem. Snijd hem in vieren en verwijder vocht en pitjes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Klop de creme fraiche door de soep en verwarm nog even. Breng de soep op smaak met zout en peper. Roer de tomaat erdoor.
|
|
|